みやま市筑後のディナーに天ぷら、馬刺し、肉料理、海鮮を日本酒と堪能
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みやま市瀬高町の「そば茶寮 桃乃香（そばさりょう ももか）」の自慢は手打ちそばだけではございません。当店では、和食の経験を持つ店主が生み出す様々な一品料理を豊富に取り揃えております。四季が育む旬の味わいを大切に、素材の持ち味を存分に活かす事が信条。どの料理も美味しさはもちろんの事、季節の移ろいを感じていただけるはずです。そんな料理を更に引き立てるお酒も、日本酒を主軸に多様にご用意。全国より料理にマッチする銘柄を厳選しており、地元みやま市の地酒もございます。どうぞ桃乃香の料理とお酒で、至福のペアリングをお楽しみください。
宴の始まりとして、まずはじっくりと様々な肴をご堪能ください。新鮮な卵にそばつゆをたっぷり含ませた“だし巻き玉子”や生の貝柱を上品な酒粕と合わせる“貝柱のかす漬け”など、そば屋ならではの一品から珍味まで多様にご用意しております。
※表示価格は税込みです。
お酒に合わせる際にぴったりな珍味も豊富にございます。中でもぜひお試しいただきたいのが、そばの風味を存分に楽しめる“そばの刺身”。その香り高さは日本酒と相性抜群です。そば屋定番のおつまみ“板わさ”は、かまぼこの間に山葵を挟み、ツンとくる刺激がついついお酒を進ませます。
鮮度抜群の“馬刺し”や活きた山女魚を特製の酢に漬け込んだ“南蛮漬け”など、それぞれの土地ならではの美味しさをお届けしております。どれも素材の旨味と熟練の技術が冴え渡る、至極の味わいを感じていただける事うけあいです。
※山女魚はオーダー後に新鮮な活きたヤマメをじっくり焼き上げますのでお時間がかかります。
抜群の鮮度を誇る大海老やフレッシュな野菜を用いて、カラッと仕上げる天ぷらはいかがでしょうか。素材が持つ本来の美味しさをそのままお伝えする為、シンプルな調理を心掛けております。季節の味わいをぜひお塩でご堪能ください。
大海老2匹と野菜の天ぷらを盛りつけた豪華な一品です。和食職人でもある店主が揚げる天ぷらをご堪能ください。
九州産みつせ鶏を使用した親子丼です。温そばに使用する出汁を活かした、優しく深みのある味わいが人気のゆえんです。
料理とお酒を存分に楽しんだその後、やはりデザートは外せませんよね。桃乃香はデザートにもしっかりとこだわりを込めております。そば粉を使用したプリンやそば茶のアイスクリームは、さっぱりとした味わいの後にほのかに香るそばの風味が堪りません。八女星野抹茶を贅沢に使用したわらび餅など、和のラインアップも揃えておりますので、ゆったり食後の余韻に浸りながらぜひお召し上がりください。
食材に旬がある様に、実は日本酒にもそれぞれに旬があるものです。桃乃香では、全国にある様々な酒蔵が生み出す銘酒の数々から、そばや料理との相性を考慮したものを厳選してご用意。作られた土地の風土を感じる様な味わいをお楽しみいただけます。もちろん焼酎やワインといったその他のお酒も豊富に揃えており、〝焼酎のそば湯割り〟といったそば屋ならではの一杯もございます。お好きな一杯と料理の融合は、至福のひとときをもたらしてくれるでしょう。
※表示価格は税込みです。
当店自慢の一品
山女魚はオーダー後に新鮮な活きたヤマメをじっくり焼き上げますのでお時間がかかります。
ごはん、丼
※表示価格は税込みです。
※掲載しているメニュー以外にも数多く取り揃えております。
日本酒
ビール
焼酎
ワイン
ウイスキー
ソフトドリンク
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